Lista Ingredienti – Don CarNelo

Lista Ingredienti

INGREDIENTI

INVOLTINI
Involtini delicati Lonza di maiale, pangrattato classico,Philadelphia, grana padano, pistacchio.
Involtini intensi Lonza di maiale, pangrattato classico,prosciutto cotto, formaggio dolce, pesto di pistacchio, pistacchio.
Involtini montanari Lonza di maiale, pangrattato classico,funghi porcini, grana padano, formaggio semi piccante.
Involtini siciliani Lonza di maiale, pangrattato classico,pepato fresco, olive nere, cipolla.
Involtini sfiziosi

Lonza di maiale, pangrattato classico, radicchio, speck, grana padano.

Involtini fantasiosi Lonza di maiale, pangrattato classico, rucola, speck, grana padano.
Involtini calabresi

Lonza di maiale, pangrattato classico, 'Nduja,formaggio semi piccante.

Involtini classici Lonza di maiale, pangrattato classico,prosciutto cotto, formaggio dolce.
 
GIRELLE
Girelle pistacchiose Impasto classico di vitello prosciutto cotto, formaggio dolce, pesto di pistacchio, pistacchio.
Girelle montanare Impasto classico di vitello prosciutto cotto, formaggio dolce, funghi trifolati.
Girelle classiche Impasto classico di vitello prosciutto cotto, formaggio dolce.
 
CAVALLO
Polpetta classica Impasto classico di cavallo.
Bomba al pistacchio Impasto classico di cavallo, pesto di pistacchio, pistacchio, formaggio dolce.
 
HAMBURGER

 

Scottona semplici Impasto classico di vitello.
Scottona con formaggio Impasto classico di vitello, formaggio dolce.
  
SALSICCIA
Salsiccia semplice Impasto classico di salsiccia.
Semplice semplice piccola Impasto classico di salsiccia.
Salsiccia condita Impasto classico di salsiccia, pomodoro, formaggio semi stagionato, prezzemolo.
Salsiccia condita piccola Impasto classico di salsiccia, pomodoro, formaggio semi stagionato, prezzemolo.
Salsiccia montanara Impasto classico di salsiccia, funghi porcini, formaggio semi stagionato, prezzemolo.
Salsiccia pistacchiosa Impasto classico di salsiccia, formaggio dolce, pesto di pistacchio, pistacchio.
 
TRAMEZZINI
Tramezzino classico Impasto classico di vitello, prosciutto cotto, formaggio dolce, uova, farina “00”.
Tramezzino fresco Impasto classico di vitello, speak, grana, rucola, uova, farina “00”.
Tramezzino peanut's special Impasto classico di vitello, prosciutto cotto, formaggio dolce, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, uova, farina “00”, corn flakes.
 Tramezzino pistacchio special Impasto classico di vitello, bacon, burro d’arachidi, formaggio dolce, uova, farina “00”, corn flakes.
 
ALTRI PREPARATI
Rotolino bacon e Cheddar Impasto classico di vitello, bacon, Cheddar, salsa barbecue.
Spiedino di polpette al limone Impasto classico di vitello, scorza di limone, foglie di limone.

 

INGREDIENTI COMPOSTI
Pangrattato condito Pangrattato, formaggio grattugiato, sale, prezzemolo.
Impasto classico di vitello Carne di vitello, carne di maiale, uova, grana, prezzemolo, pangrattato, sale, fresco AG.
Impasto classico di cavallo Carne di cavallo, carne di maiale, uova, grana, latte, prezzemolo, pangrattato, sale, fresco AG.
Impasto classico di salsiccia Carne di maiale, sale, pepe, fresco AG.
 Impasto classico di pollo Carne di pollo, uova, grana, latte, prezzemolo, pangrattato, sale, fresco AG.
 
MATERIE PRIME
Grana Latte vaccino, sale, caglio, lisozima dell’uovo.
Pangrattato Semola rimacinata di grano duro, Farina tipo “00”, sale, sesamo.
Philadelphia Latte pastorizzato, crema di latte, sale, addensanti (alginato di sodio, farina di semi di carrube, carragenina), fermenti lattici.
Prosciutto cotto Coscia suina, acqua, sale, proteine del latte, amidi patata, aromi, spezie, esaltatore di sapidità E621, antiossidante E316, conservante E250.
Speck Carne di suino, sale marino, piante aromatiche, spezie, zucchero,
destrosio, conservante: nitrito di sodio, antiossidante: ascorbato di sodio, affumicato naturalmente.
Formaggio dolce Edam Latte, sale, fermenti lattici, caglio microbico
Cheddar Latte, sale, fermenti lattici, caglio microbico, colorante: betacarotene.