Selected slices of horse – Don CarNelo
Selected slices of horse

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Cavallo primo taglio.

PESO: 1kg circa.

CONSERVAZIONE: Se non consumati subito, aperto il sottovuoto conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni dalla ricezione. È possibile conservare il prodotto surgelato per 30 giorni. Consigliamo di aprire i prodotti sottovuoto circa 30 minuti prima della cottura, per far ossigenare la carne e farle raggiungere la temperatura più adatta per essere cucinata (temperatura ambiente). 

COTTURA: Cuocere e salare da entrambi i lati fino ad ottenere il grado di cottura desiderato. Per le cotture semplici, Don CarNelo consiglia di condire con salmoriglio (pinzimonio di olio EVO, limone o aceto e origano).